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CHI SONO




"Mi chiamo Alessandro Montedoro e sono nato a Roma nel 1974,
sono appassionato di cucina, viaggi e odio le medicine!
Ecco perché ho creato questo libro in cui, combinando le giuste materie prime, sono riuscito a portare la medicina a tavola.

La mia è stata una vera e propria vocazione, infatti da sempre ho avuto amore per il cibo, tanto che in tenera età ho passato giornate intere a giocare con gli ingredienti per creare gusti nuovi e innovativi.

Questa passione coltivata negli anni si è trasformata in una vera e propria professione.

Crescendo sono infatti diventato Executive chef di alberghi di lusso e con la mia passione ho allietato migliaia di palati.
Ma ora la mia ambizione più grande è quella di poter contribuire a curare alcune patologie usando la cucina."